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Aquakultur - steigende Nachfrage bringt enorme Chancen

Die Aquakulturindustrie ist gewachsen und hat sich rasant weiterentwickelt. Heute macht die Aquakultur 50 Prozent des weltweit konsumierten Fisches aus. Es wird erwartet, dass die Abhängigkeit von der Aquakultur weiter zunimmt und die Wachstumsrate der anderen Fleischproduktion um ein Vielfaches zunimmt. Diese zunehmende Abhängigkeit von der Aquakultur bietet enorme Chancen, erhöht aber auch die Risiken für die Erzeuger.

Angesichts des zunehmenden Drucks zur Steigerung der Ernteerträge wächst die Besorgnis über die Auswirkungen offener Aquakultursysteme auf die Umwelt und wild lebende Arten aufgrund von Krankheiten und einer erhöhten Abfallproduktion. Gleichzeitig sind in offenen Systemen gezüchtete Fische und Schalentiere anfällig für Krankheiten, die im natürlichen Lebensraum auftreten, und müssen sich auf Fluss- oder Meeresströmungen stützen, um Abfallprodukte wegzutragen und die richtigen Bedingungen aufrechtzuerhalten. Die Umsetzung wirksamer Biosicherheitsmaßnahmen, die zum Schutz einheimischer Arten und zur Sicherung einer krankheitsfreien Umgebung für eine gesunde Kultur erforderlich sind, ist in offenen Systemen schwierig. Diese Faktoren haben die Nachfrage nach landgestützten Systemen erhöht, die Zuchtfische und Schalentiere von ihren wilden Gegenstücken trennen.
Closed-Loop-Systeme, tankbasierte Systeme wie RAS (Re-Circulating Aquaculture Systems) oder Flow-Through-Systeme ermöglichen die Trennung von einheimischen Arten und ermöglichen eine gesteigerte Produktion in Aquakulturanlagen. Diese enthaltenen Systeme ermöglichen es, die optimalen Bedingungen für die Pflanzengesundheit zu schaffen und Erträge und Qualität zu verbessern. RAS verbraucht sogar weniger Wasser.
Sicherer, nachhaltiger, kostengünstiger Prozess mit vollständiger Kontrolle - vereinfacht.


Beitragszeit: 21.07.2020